Hier findet ihr einige Unterlagen vom Vorbereitungskurs auf die Bäckermeisterprüfung bei der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe.
Für eine kleine Auffrischung der Kenntnisse sind die Unterlagen gold wert. Man sollte aber immer daran denken, daß sie sich auf dem Stand März bis Juli 2002 befinden!
Die Unterlagen könnt ihr als PDF Datei herunterladen (am besten mit Rechtsklick und Ziel speichern unter).
Leider habe ich nicht mehr alle Unterlagen - Marketing und AdA fehlen zum Beispiel komplett.
Da ich mich nicht mit fremden Federn schmücken möchte, sei an dieser Stelle erwähnt, daß die Unterrichtsunterlagen und Fragenkataloge aus der Feder von Herrn Jortzik stammen. Die Antworten sind größtenteils auf dem Mist von Torsten Lennartz, Tobias Hessel und mir gewachsen. :-)
Ich wünsche viel Erfolg mit den Unterlagen.
Gott segne das ehrbare Handwerk!
Mit kollegialem Gruss
Bastian Bors
Email: bastian@bors.de
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